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कृषि एक प्राथमिक गतिविधि है जो हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले अधिकांश भोजन का उत्पादन करती है इसके अलावा यह विभिन्न उद्योगों के लिए कच्चे माल का भी उत्पादन करती है।
कुछ कृषि उत्पाद जैसे चाय, कॉफी, मसाला आदि…
खेती के प्रकार: भौतिक पर्यावरण, तकनीकी जानकारी और सामाजिक-संस्कृति प्रथाओं की विशेषताओं के आधार पर खेती के तरीके में काफी बदलाव आया है। निर्वाह से लेकर व्यावसायिक प्रकार तक विभिन्न खेती। वर्तमान में भारत के विभिन्न भागों में।
आदिम निर्वाह खेती:
इस प्रकार की खेती अभी भी भारत के कुछ हिस्सों में की जाती है
- कुदाल और खुदाई की छड़ें, और परिवार/सामुदायिक श्रम जैसे आदिम उपकरणों की मदद।
- इस प्रकार की खेती मानसून, मिट्टी की प्राकृतिक उर्वरता और उगाई जाने वाली फसलों के लिए अन्य पर्यावरणीय परिस्थितियों की उपयुक्तता पर निर्भर करती है।
- यह ‘साल्श एंड बर्न’ कृषि है।
- मिट्टी की उर्वरता कम हो जाती है।
- किसान खेती के लिए जमीन के एक नए हिस्से को स्थानांतरित और साफ करते हैं।
गहन निर्वाह खेती:
- इस प्रकार की खेती का अभ्यास भूमि पर उच्च जनसंख्या दबाव वाले क्षेत्रों में किया जाता है।
- यह श्रम प्रधान खेती है।
- उच्च उत्पादन प्राप्त करने के लिए जैविक आदानों और सिंचाई का उपयोग किया जाता है।
- कृषि भूमि पर भारी दबाव है।
वाणिज्यिक खेती:
- इस प्रकार की खेती में आधुनिक आदानों की अधिक मात्रा का प्रयोग किया जाता है।
- कृषि के व्यावसायीकरण की डिग्री एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होती है।
- एक बड़े क्षेत्र में उगाई जाने वाली एक फसल।
- प्रवासी मजदूरों की मदद।
- उत्पादों का उपयोग संबंधित उद्योगों में कच्चे माल के रूप में किया जाता है।
फसल पैटर्न:
- ये देश में कृषि पद्धतियों और फसल पैटर्न में भी परिलक्षित होते हैं।
- भारत में तीन फसल मौसम होते हैं – रबी, खरीफ और जायद।
- राजस्थान भी उपर्युक्त रबी फसलों की वृद्धि का एक महत्वपूर्ण कारक रहा है।
- “जैद” के दौरान उत्पादित फसलें तरबूज, कस्तूरी, ककड़ी, सब्जियां और चारा फसलें हैं।
प्रमुख फसलें:
भारत में उगाई जाने वाली प्रमुख फसलें चावल, गेहूं, बाजरा, दालें, चाय, कॉफी, गन्ना, तिलहन हैं। कपास और जूट, आदि,
गैर-खाद्य फसलें:
रबड़:
- यह भूमध्यरेखीय फसल है, लेकिन विशेष परिस्थितियों में।
- इसके लिए 200 सेमी से अधिक वर्षा के साथ नम और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है। और तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है।
फाइबर फसलें:
- कपास, जूट, भांग और प्राकृतिक रेशम भारत में उगाई जाने वाली चार प्रमुख रेशेदार फसलें हैं।
- रेशम के रेशे के उत्पादन के लिए रेशमकीटों को पालने को रेशम उत्पादन कहा जाता है।
कपास:
- भारत को कपास के पौधे का मूल घर माना जाता है।
- 2008 में भारत चीन के बाद कपास का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक था।
जूट:
- इसे गोल्डन फाइबर के रूप में जाना जाता है।
- यह सिंथेटिक फाइबर और पैकिंग सामग्री, विशेष रूप से नायलॉन के लिए बाजार खो रहा है।
तकनीकी और संस्थागत सुधार:
- कृषि विकास की गति।
- कृषि जो 60 प्रतिशत से अधिक के लिए आजीविका प्रदान करती है।
- भारत सरकार ने 1960 और 1970 के दशक में कृषि की शुरुआत की
- सरकार महत्वपूर्ण फसलों के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य लाभकारी और खरीद मूल्य की भी घोषणा करती है।
- आजादी के बाद देश में संस्थागत सुधार लाने के लिए जोत की चकबंदी, सहयोग और जमींदारी उन्मूलन आदि को प्राथमिकता दी गई।
- पैकेज तकनीक के उपयोग पर आधारित हरित क्रांति और श्वेत क्रांति (ऑपरेशन फ्लड) कुछ ऐसी रणनीतियां थीं, जिन्हें भारतीय कृषि में सुधार के लिए शुरू किया गया था।
- भूमि सुधार हमारी पहली पंचवर्षीय योजना का मुख्य फोकस था।
- कुछ चुनिंदा क्षेत्रों में विकास। 1980 और 1990 के दशक में, एक व्यापक भूमि विकास कार्यक्रम शुरू किया गया था, जिसमें संस्थागत और तकनीकी सुधार दोनों शामिल हैं।
- सूखा, बाढ़, चक्रवात, आग और बीमारी के खिलाफ फसल बीमा का प्रावधान।
- किसानों को कम ब्याज दर पर ऋण सुविधा उपलब्ध कराने के लिए ग्रामीण बैंकों, सहकारी समितियों और बैंकों की स्थापना।
- किसान क्रेडिट कार्ड और व्यक्तिगत दुर्घटना बीमा योजनाएं शुरू की गईं।
- किसानों के लिए विशेष मौसम बुलेटिन और कृषि कार्यक्रम रेडियो और टीवी पर पेश किए गए।
- सरकार न्यूनतम समर्थन मूल्य की भी घोषणा करती है।
- सट्टेबाजों और बिचौलियों द्वारा किसानों के शोषण को रोकने के लिए महत्वपूर्ण फसलों के लिए लाभकारी और खरीद मूल्य।
राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था, रोजगार और उत्पादन में कृषि का योगदान:
- 1951 के बाद से सकल घरेलू उत्पाद में गिरावट की प्रवृत्ति दर्ज की गई है।
- 2001 में जनसंख्या 63 प्रतिशत के बराबर बनी हुई है।
- भारत सरकार ने भारत में कृषि के आधुनिकीकरण के लिए ठोस प्रयास किए।
- भारत ने कृषि के आधुनिकीकरण के लिए भारतीय कृषि परिषद की स्थापना के लिए ठोस प्रयास किए।
- कृषि में विकास दर में गिरावट आ रही है जो एक चिंताजनक स्थिति है।
- कृषि भारतीय अर्थव्यवस्था की रीढ़ है।
- सकल घरेलू उत्पाद में हिस्सेदारी।
- रोजगार प्रदान करना।
- जनसंख्या के लिए आजीविका।
- भारत सरकार ने कृषि के आधुनिकीकरण के लिए ठोस प्रयास किए।
- भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, कृषि विश्वविद्यालयों की स्थापना।
- पशु चिकित्सा सेवाएं और पशु प्रजनन केंद्र।
- बागवानी विकास।
- मौसम विज्ञान और मौसम पूर्वानुमान के क्षेत्र में अनुसंधान और विकास।
खाद्य सुरक्षा:
- हमारे देश के कुछ क्षेत्रों में विशेष रूप से आर्थिक रूप से कम विकसित राज्यों में गरीबी की उच्च घटनाओं के साथ खाद्य सुरक्षा नहीं रखने वाले लोगों की संख्या असमान रूप से बड़ी है।
- नीति का फोकस गेहूं और चावल की खरीद के लिए समर्थन मूल्य तय करने पर है ताकि उनका स्टॉक बनाए रखा जा सके। भारतीय खाद्य निगम।
- एफसीआई ने सरकार द्वारा घोषित न्यूनतम समर्थन मूल्य पर किसानों से खाद्यान्न की खरीद की।
- गैर-कृषि उपयोगों जैसे आवास आदि के बीच भूमि के लिए प्रतिस्पर्धा।
- किसान उत्पादन और बाजार की अनिश्चितताओं से बुरी तरह प्रभावित हैं।
- आपूर्ति जितनी अधिक होगी, मांग उतनी ही कम होगी।
कृषि पर वैश्वीकरण का प्रभाव:
- वैश्वीकरण कोई नई घटना नहीं है। यह उपनिवेश के समय था।
- आज तक यह भारत से निर्यात की जाने वाली महत्वपूर्ण वस्तुओं में से एक है।
- भारत से अच्छी गुणवत्ता वाले कपास की उपलब्धता के कारण मैनचेस्टर और लिवरपूल में सूती वस्त्र उद्योग फला-फूला।
- चंपारण आंदोलन जो 1917 में बिहार में शुरू हुआ था।
- वैश्वीकरण के तहत, विशेष रूप से 1990 के बाद, भारत में किसानों को नई चुनौतियों का सामना करना पड़ा है।